Akademia Managera Gastronomii i Szefa Kuchni

?? ??? ??????? ????. ?? ????????? ????ł????.
Akademia Managera Gastronomii i Szefa Kuchni to praktyczny program szkoleniowy stworzony dla tych, którzy odpowiadają za jakość, rentowność i rozwój gastronomii – zarówno od strony kulinarnej, jak i zarządczej.

??? ?????
Dla szefów kuchni, właścicieli, managerów gastronomii oraz osób zarządzających zespołami kuchennymi i salą. Dla liderów, którzy chcą połączyć smak z zyskiem, zarządzanie zespołem z innowacją, a kuchnię z efektywnością.

?? ????????
Skuteczny system rekrutacji i wdrażania pracownika
Uporządkowaną strukturę obowiązków, zadań i odpowiedzialności
Narzędzia do motywowania, premiowania i komunikacji w zespole (kuchnia-sala-bar)
Gotowe procedury HACCP i rozwiązania „zero waste”
Praktyczną wiedzę z zakresu rentowności gastronomii, magazynu, food costu i pracy z menu
Wgląd w nowoczesne trendy kulinarne, marketingowe i technologiczne
Gotowe szablony, checklisty, arkusze Excel oraz bezpośredni kontakt z trenerami

???????́ł??? ???????: https://hoteleplus.pl/szkolenia/akademia-managera-gastronomii-i-szefa-kuchni-zarzadzanie-gastronomia/

?????? ????̨?́ ?????ł?
Wypełnij formularz https://hoteleplus.pl/kontakt/
Skontaktujemy się z Tobą i przekażemy wszystkie szczegóły.