kontakt@hoteleplus.pl
+ 48 797 484 283
logotyp hotele plus
logotyp hotele plus
Awatar użytkownika

Rentowna gastronomia food cost i bar cost bez tajemnic | 17-18.11.2025

2 Days
Wszystkie poziomy
0 testów
0 kursantów

PROWADZĄCY:

Paweł Iskrzycki

Grupa docelowa szkolenia:

Szkolenie adresowane jest do osób odpowiedzialnych za procesy magazynowe, rozliczenia i pracę operacyjną w gastronomii, a także managerów i właścicieli firm

Forma szkolenia:

Wykład, ćwiczenia warsztatowe, prezentacja studiów przypadku, dyskusja moderowana

Miejsce szkolenia:

Rzeszów

Cena:

2500,00 zł – netto, 16h. Cena obejmuje: materiały szkoleniowe, lunch, przerwy kawowe. W cenę nie jest wliczony nocleg

Program szkolenia

  • 10 Sections
  • 0 Lessons
  • 2 Days
Expand all sectionsCollapse all sections
  • Organizacja działalności gastronomii – zasady i sposoby.
    0
    • Planowanie i organizacja zatrudnienia.
      0
      • Znaczenie personelu serwisowego – kelner czy podający do stołu.
        0
        • Zwiększanie sprzedaży w gastronomii.
          0
          • Rentowne śniadania hotelowe – bufet i nie tylko.
            0
            • Skuteczna inwentaryzacja jako narzędzie kontroli kosztów.
              0
              • Nadużycia w gastronomii.
                0
                • Narzędzia i sposoby zapobiegania nadużyciom i niegospodarności.
                  0
                  • Zasady obliczania, interpretacja i zastosowanie wskaźnika food cost.
                    0
                    • Controlling jako system wczesnego ostrzegania w gastronomii.
                      0
                      Awatar użytkownika

                      Paweł Iskrzycki

                      Pasjonat hotelarstwa i gastronomii z ponad 20 letnim doświadczeniem w branży. Pracował na wielu stanowiskach, gdzie zdobywał doświadczenie w sektorze gastronomii i hotelarstwa. Manager i dyrektor kilku hoteli m.in : Hotel Spa Splendor****, Hotel Gorczowski****, Hotel Olympic Spa & Wellness****. Trener, doradca w wielu projektach inwestycyjnych - gastronomicznych i hotelowych. Uwielbia hotele o charakterze butikowym z ciekawym klimatem. Aktywnie uczestniczy w wielu spotkaniach branżowych i konferencjach o tematyce hotelarskiej i gastronomicznej. Ekspert i doradca branżowy Hotele PLUS.

                      Newsletter

                      chwileczkę...

                      Dziękujemy za zapis!

                      Profesjonalne szkolenia i doradztwo dla branży HoReCa. Doświadczeni eksperci hotelarstwa i gastronomii.

                      Znajdź nas:
                      Ważne linki:

                      Polityka prywatności

                      Regulamin  serwisu

                      Regulamin usług

                      Klauzula informacyjna

                      Kodeks etyki firmy Hotele Plus

                      Nasze usługi:

                      Szkolenia

                      Doradztwo

                      Pozyskiwanie dofinansowań

                      Dane firmy

                      Hotele i Gastronomia Plus Sp. z o.o.
                      ul. Porąbki 91/1
                      35-317 Rzeszów
                      NIP: 5170364608
                      KRS: 0000490530
                      REGON: 181058223