Drugi dzień Akademii Managera Hotelu – konkrety, liczby i narzędzia! Dziś koncentrujemy się na tym, co mierzalne, zyskowne i kluczowe w codziennej pracy managera:
Pracujemy na aplikacjach i programach do analizy danych Rozbieramy na czynniki pierwsze rentowność gastronomii i SPA Wdrażamy strategię cross- i up-sellingu Poznajemy kluczowe wskaźniki Ćwiczymy planowanie etatów i reagowanie na nadużycia Mówimy o poprawnej konstrukcji menu w restauracji Trendy w branżyAtmosfera? Praca i rozwój na najwyższym poziomie – z zespołem ludzi, którzy naprawdę chcą działać lepiej.
A jeśli prowadzisz restaurację lub zarządzasz kuchnią – to szkolenie również dla Ciebie, tylko w wersji gastronomicznej! 
Zarządzanie zespołem, kosztami, kartą menu i sprzedażą oraz marketing i AI.
Comments are closed